Винарна Рупел отваря врати през 2015 година с модерна изба в близост до лозовите насаждения. Философията на производство е същата като на лозето, което означава, че “натуралното ” е на първо място. Първите лозя са засадени през 2006 година и са с площ 260 дка. в близост до с.Хърсово и с.Долно Спанчево. Работи се изключително щадящо в лозята като се използват основно медни и серни препарати, а също и органични торове. Сред сортовете има Сандански Мискет, Тамянка, Ранна Мелнишка лоза, Рубин, а също и международни като Верментино, Небиоло и Марселан.
Село Долно Спанчево е разположено на изток от град Петрич. С древното име „Спанча”, това селище все още носи духа на обитавалите го народи – траки, македонци, римляни, славяни, испански кръстоносци. Векове наред тук е имало грозде и вино, а по-късно районът се е оформил като естествен винен център в България, от който се е разпространявало виното към Горна Джумая, София, Гърция, Македония. Захранвани са пазарите в Драма, Берово, Пехчево, Солун, Серес, Демирхисар, и много други.